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石台富硒土猪肉

阅读次数: 信息来源:池州市文化和旅游局 发布时间:2023-02-13 10:03
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    石台富硒土猪肉营养价值高,具有“富硒,三高(高蛋白、高氨基酸、高亚油酸),三低(低脂、低胆固醇、低热量)”特点。其肉质细嫩,呈玫瑰色。

    食材构成:

    1.主料:土猪肉

    2.辅料:盐、油、老抽、山楂等。

    工艺流程:

    1.土猪肉洗净、切块;

    2.肉块、山楂、水放入锅中,大火烧沸三十分钟;

    3.转入炒锅中,倒入老抽,中火烧三十分钟至汤汁收浓;

    4.加入冰糖,烧到汁浓,加盐,点香油出锅即可。

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